QUEIJO. MEU PEQUENO MUNDO COM AMOR E PAIXAO

“Numa região com uma milenar tradição de queijo, eu trabalho com o mais grande respeito para a historia da minha familia, mas tambem olhando o futuro, porque eu quero que meus queijos sejan como a espressão de uma fusão entre antiguo e moderno, e absolutamente diferentes dos outros”

Mario Sarale

A Bottera esta em Morozzo, aos pés do Monte Monviso, na Provincia de Cuneo. Propriedade dos 7  irmãos Sarale, aqui se se combinam o leite de alta qualidade com a tradição local do Piemonte e um toque creativo, fazendo muita atenção a genuinidade, sabor e bem-estar. Deste modo, a  pureza de nosso leite e a fragrância das flores e das folhas são a felicidade de todos os consumadores sintonizados com a melhor qualidade.

 

http://www.caseificiolabottera.com/

La Bottera è um maravilhoso e pequeno mundo, feito de natureza imaculada, animais e a familia Sarale, respeitando e mantendo o equilibrio assim como cem anos atràs, com Amor e Paixão, e tambem com estrito controle microbiològico e da qualidade. Na variedade de queijos espetaculates da Bottera, pode buscar, em particular, o Testun ao Barolo tipivo e històrico queijo, com o vinho orgulho das langhe, Piemonte e de tudo o vinho Italiano. Agora Mario e Anna Sarale organizam experiencias muito interesantes e levamos visitantes para uma charmosa viagem no mundo do queijo, na quinta deles, ofrecendo tambem uma linda residencia na sua encantadora mansão seiscentista.

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